Günümüzde işletmelerin yükselmekte olan gıda ihtiyaçlarını giderilmek için güvenilir bir büyük miktar besin tedarikçi ile çalışmak zorunlu. Dış Ortam besin sağlanmaları, doğrudan üreticilerden temin edilen malzemelerin bedel açısından kazançlar teklif etmesi açısından ayrıcalıklıdır. Bu sayede işletmeler maliyetle